到多伦多也快四年了,和所有的人一样,我们也是从“一年大苦,二年小苦,三年不苦”熬过来的。每次开著车经过某地的时候,我们总会相视一笑,我们第一次租的房子就在这裡,那个地方我们当初为了买车顶著大太阳在这条街上走了一整天;上ESL那会儿,我们为了省车费,在那条路上来回走了大半年……,不过最让我难以忘怀的地方,还是那个卖冰淇淋的西人店子——我在那裡打了来加拿大的第一份工。

　　是金子在哪裡都发光

　　2001年是找工最难的一年,那一年有多少新移民来到多伦多我不知道,隻知道新移民中流传著一句笑话:“10个新移民当中有12个是学电脑的,另外那2个是改行过来的。”那时网络泡沫刚破,大批IT专业新移民涌入多伦多,再加上北电一大批电脑工程师被lay off,大街上所有人都愁云满面,朋友们见面的第一句话都是“找到工作没有”我这个学电脑的自然也不能幸免。

　　面对这种局面,我的要求自然降格,找不到专业工作,找个一般的工打著也行啊,可是就这样,我发出去的简歷也还是石沉大海。自己找工不行,就隻能去中介公司了,在收了我10%的中介费后,他们介绍我到一家西人店做part-time。谁说西人不讲关系隻凭实力,我能进去打工也是因为中介公司的老板和这个店的老板比较熟,我没过面试关,那个黑人女店长看我了一眼就让我第二天去上班。虽然付出了10%的中介费让我心疼了半天,虽然那也隻是个时薪7块的工作,但得到那份工作还是让我高兴了一阵子,我还专门给自己起了个好听的英文名Stella,毕竟这是我在加拿大的第一份工作,毕竟在西人店打工还可以练练英语,毕竟我的生活有了一线转机。

　　那是一家位於Yonge和Finch的专门卖汉堡包和冰淇淋的店,第一天,我按照店长的要求,准时来到了店裡,店长发给我一套工作服,然后就让我到一个叫JoJo的Supervisor面前去报到。这个店裡除了我以外,也就她一个人长著亚洲人的面孔,头一次打交道我没敢问她是从哪裡来的,但她那一口流利的英语著实让我羡慕了半天,她指挥著店裡所有的人干这个干那个,看起来象二老板。JoJo把我安排到Table组,她说得飞快的英语听得我云山雾罩的,然后她又让一个叫John的当地长大的小男孩来给我做示范。其实要做的工作很简单,Table组的主要职责就是清洁桌面、扫地、倒垃圾什麼的,我隻是不知道一些东西的英文单词而已,什麼拖布啊、抹布啊之类的,一一对上号之后,这个工作对我来说?的是容易之极。第一天的工作当然要好好表现了,虽然隻上4个小时的班,但那天店裡所有的桌子和地都亮亮的,连后面洗抹布的地方都被我打扫过了。JoJo自然非常满意,下班的时候她问我愿不愿意做Full time,看来是金子在哪裡都发光,我想都不想就答应了。

　　回家后,兴高彩烈地和老公一讲,老公一盆冷水倒下来:“还是金子啊你是想当扫地擦桌子的金子啊,还是想提高自己的英语的先别太兴奋……”这话还?让老公给说中了,接连的一个星期,我?的是没有太多的机会说英语,店裡要求员工之间不能聊天,员工不能和客人聊天。我的每天的工作就是擦桌子、扫地、倒垃圾。和我同组的John?的是奇懒无比,后来我才搞明白,这个店是一家可以招16岁的高中学生打工的店,店员几乎都是清一色的高中生,时薪6.75,工资低,所以John动不动就不来打工。怪不得要让我做full time工作呢,原来table组是最臟最累的组,突然来了个象我这样“能干”的人,JoJo也终於可以鬆口气了。

　　我自然不能让自己当这种专门扫地的“金子”,我要找机会提高自己。干了一星期后,我了解到这家店主营的食品是汉堡包,被我称之为“一线食品”。虽然也有肯德基、麦当劳等店的竞争,但它照样生意兴隆,原因就是他们的汉堡包都是现场制作出来的。在颇象“流水线”的桌子上,所有的人一字排开,让顾客现场点要放什麼样的肉、菜、沙拉、奶酪,肉也是在旁边现烤出来的。此外,这个店还有几十首店歌,要求所有的人一边干活,一边唱歌,JoJo起头,做汉堡的要大声唱,卖冰淇淋的要大声唱,连我这个擦桌子也要唱,不会唱就哼哼,所以所有来吃汉堡的顾客都被吸引著,店裡天天就这麼热火朝天的,周末更是座无虚席。这家店另一个有特色的食品那是冰淇淋了,被我称之为“二线食品”。据说这家店的冰淇淋是特别制做的,而加拿大人又特别喜欢吃甜食,所以每天也有许多回头客来惠顾。一开始,JoJo不让我卖冰淇淋是以为我英语不好,后来发现我的英文不错,和顾客沟通没有什麼问题。有一天,清扫完后,JoJo和我说:“Can you help me to take some balloons to those children”(能不能帮我给那些孩子们发几个气球),说起来好笑,我一下子忘记了balloon是什麼意思,好在我反应挺快的,连忙说“Can you show me”(你能给我示范一下吗),JoJo就马上给我示范起来,先?诉我怎麼用氢气瓶充气球,怎麼系绳子,怎麼发到孩子们手上,要对孩子们说些什麼。看我顺利把那些气球分发到了孩子手上,JoJo说:“你很聪明,还可以做得更好,从今天开始你要学会怎麼卖冰淇淋。”

　　就象外国人到中国搞不清中国的那些美食一样,我这个“老外”来到多伦多在西人店裡打工自然也是搞不清那些做汉堡包的菜、奶酪或是冰淇淋之类的东西。那些高中生们一来到店裡就可以上“一线”去做汉堡包,全是因为他们都是从小吃这些长大的,而对於吃著中国大米长大的我来说,光是20几种冰淇淋的名字就让我记了一段时间。

　　你可别小瞧卖冰淇淋的活,还挺有学问的。比如说,那个挖冰淇淋的勺子,一开始用这个勺子我总也挖不出漂亮的圆球放在Cone(装冰淇淋的圆桶)上,后来我知道要用手腕的力量从上到下一气呵成才行。此外,不同口味的冰淇淋有不同的吃法,有一种吃法叫Shake,就是把冰淇淋挖到纸杯中,再加入牛奶、香蕉之类的水果,然后用搅拌机搅一下,味道很棒,许多西人很喜欢Shake,想尽方法吃不同的口味。还有一点特别重要,那就是一些人对nets(坚果或果仁)敏感,如果冰淇淋裡含有这些东西的话,就必须?诉顾客,提醒他注意,性命攸关的事,惹上麻烦可就惨了。直到现在,我还可以称作半个冰淇淋“专家”呢,当我和老公上超市买冰淇淋解馋的时候,我是理所当然的“权威”。

　　可爱的加拿大人

　　JoJo或是别的店员在卖冰淇淋的时候,我就在旁边看,听她们怎麼说,看她怎麼做。我学得很快,JoJo甚至放心让我在卖冰淇淋的地方收款了。当然了,我每天的工作第一还是清洁,第二才是卖冰淇淋,虽然工作又辛苦了许多,但每天能够接触到许多顾客,感受到许多当地的风土人情,也是件挺有趣的事儿。每逢周日的时候,店裡总是被几个家庭坐满,他们是在堂做完礼拜后来这裡小憩的,男人、女人、孩子们各聚一桌,个西装笔挺,行为举止彬彬有礼,场面温馨,过去我隻在电视裡看到过。

　　这家店每年都有几天如母亲节、父亲节等特价酬宾,记得父亲节那天,凡是来店裡消费的父亲们都可以得到一个免费的冰淇淋。来店裡的爸爸们都很任劳任怨,忙活半天都在为自己的孩子们吃好,而轮到自己吃的时候却很朴实,面对著20几种免费的冰淇淋,90%的爸爸们竟然异口同声要一种口味——Vanilla(香草冰淇淋)。我实在是纳闷,便问了一个爸爸,为什麼隻点Vanilla,他的回答很简:Vanilla甘甜清香,吃起来舒服。想起我爸也是对Vanilla冰淇淋情有独鐘的,我就明白了,原来父爱是不分国界的,看到自己的孩子一天天的健康成长,也许也隻有Vanilla的甘甜清香能让爸爸们在片刻的休憩中体会到人生的幸福吧。虽然是最后一天在那个店裡打工,我还是干到很晚才回家,老公照例在街口等我,看到我轻鬆的样子,问我:“辞了”“是,辞了,店长说要给我加工资呢。”“哼,加工资,加多少也不能干了,不过你舍得吗”说实话,我还?有点舍不得,虽然倒垃圾让我痛苦,但这份工作对我的意义却是不一样的,最起码,这份工作让我重新找回了自信,让我重新点燃了在加拿大生活的希望;让我体会到了许多在中国体会不到的酸甜苦辣;让我认识到了,人生如果没有一些放弃的话,也就没有更好的发展。就象我们当初选择的移民之路一样,放弃了中国优越的生活物质条件,移民到了加拿大,就是为了能有一个更加美好的将来,我相信一切痛苦都是暂时的,就象那句歌词所唱的那样:“不经歷风雨,怎能见彩虹”,我相信在歷经了所有的风风雨雨之后,我们一定会看见最眩丽的彩虹。那晚我睡得很甜,隻是做梦的时候还在倒垃圾……

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