住在德州圣安东尼奥的阿尔森鲍姆（San Antonio）最近开始自己动手栽种食材，这样既能省点钱，又能吃得好。

　　据报道，和越来越多的美国人一样，为了节省开支和吃上健康的有机食品，她也开始在自家的花园里种水果和蔬菜。

??如今也有更多人意识到，在经济困难时期，食品安全须从家里抓起。

??在小院子里，她种上了几株水果树，还有蔬菜和草类，如甜椒和欧洲防风草。

??种子的销量也上升了。一项调查显示，有越来越多的人自己栽种食材，美国园艺协会则称2008年美国人在这方面花费了大约25亿美元。

?　哈里斯互动调查公司Harris Interactive为美国园艺协会1月所作的调查显示，2009年有4,300万户美国家庭计划自己栽种水果、蔬菜、浆果和草类，这比2008年的3,600万增加了19%。

??其中三分之一的受访者称，当园丁的动力之一是经济衰退，主要原因是希望品尝到更美味的食物，并省下买食物的钱。

??种子销量上升

??种子零售和批发公司Burpee的首席执行官表示，和去年同期相比，今年3月蔬菜种子和移栽植物销量上升了大约30%.

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