香川大学与冷冻食品制造厂商合作，为了给驻海外公司培养和输送人才的留学生教育特别企划目前正在该大学大学院实施。 出于对“食品安全”的重视，留学生们将在大学院中学习日本当地品质管理、经营方法、安全意识等。该大学在2009年和2010年每年招收5名留学生。

　　据了解，香川县的冷冻调理食品的销售额居全国首位。香川大学介绍，目前味之素冷冻食品公司等8家企业都加入了该教育课程，在讲师派遣、就职等方面进行协助。该事业被经济产业省选为“高度专门留学生育成事业”。

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