据报道，经济危机还在继续，尤其是建筑业，大批的失业工人亟需找到一个可以养家糊口、安身立命的饭碗，于是，他们选择了中餐馆的厨房工作。但是，当这些建筑工成为厨房工之后，又出现这样或那样的问题。

　　建筑工走进厨房 餐馆老板很受伤

　　许多建筑工除了盖房子之外并无一技之长，但为了生存，不得不转投到其他陌生的行业里重新开始，这些人当中大多数选择的是餐饮行业。

　　不少建筑工人为了找工作，都声称自己是餐馆熟练工人，结果工作一上手，就露馅了。

　　马德里郊区开中餐馆的杨老板半月前雇佣了一名福建籍三厨。招聘时，在电话里这个三厨信誓旦旦地表示，自己有居留，而且是有经验的熟练工。杨老板的餐馆平时生意不是很忙，所以这个三厨除了炸油锅还捎带着洗碗。福建籍三厨上班后，每天“闯祸”不断，不是把食品炸坏了，就是打碎了碟子盘子。杨老板碍于面子，没有过多责怪他，但三厨却以为老板好说话，不努力提高自己的技术水平，每日继续粗手粗脚的干活。

　　杨老板表示，自己是有苦难言，他的餐馆在马德里北部的一个小村子，说是属于马德里管辖，但乘公车要近40分钟才能到，前不着村后不着店的地方不太好找工人。能招来一个工人也希望尽量能相处久一点。其实，这个福建籍三厨以前是做泥水工的，毫无餐馆工作经验。

　　杨老板无奈地说：“能凑合就凑合吧！总比找来一些无赖强一些，得过且过吧！”

　　建筑工走进厨房 心理也很不平衡

　　别看餐馆老板对建筑工心怀不满，这些半路出家的建筑工也是牢骚满腹。从伙食到工资、从住宿条件到工作条件等，都让他们心生不满。

　　一位有三年装修工经验的东北侨胞老韩转投餐饮业后，在工作中遭遇了一连串不顺心的事。

　　老韩说：“每个人都需要被尊重、被关怀，但在许多华人老板那里找不到。我刚开始干洗碗工的时候，一个月居然只有400块钱的工资，到现在三个月了，一分钱都没涨过。而且，老板每天都是用鸡骨头给工人开饭菜，弄得我们下班之后还要自己做饭吃。”

　　在建筑业萧条，失业工人大增的情况下，能有机会找到一份原本“不屑一顾”的餐馆工作，工人应该懂得珍惜，应该在实践中努力学习新技术，这样才不负老板的期望。其实，从外行变成内行，只要努力，每个人都可以。在转行的建筑工人中，也不乏有人已经成了餐馆的熟练三厨、二厨或大厨。重要的是调整自己的心态，将心比心，面对劳资矛盾，应该懂得换位思考。

　　此外如果餐馆老板都能为工人营造一个良好的工作环境，使你的工人都有安全感，踏实稳定地工作，最终受益的其实还是餐馆老板。

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