经过培训，我开始了在酒吧的第一项工作——Glass Collector(收杯子工)。其实，到纽卡酒吧工作的新员工一开始的时候都要从这个最基本的工种做起。Glass Collector主要的职责就是收集酒吧里客人喝完酒的杯子，然后放到指定的地点用机器清洗，最后再把干净的杯子送回到酒吧的架子上摆好。虽然听起来工作很简单，但事实并非如此。

　　一场正式比赛的工作时间大约是6-7个小时，粗略的计算一下，每次比赛就要平均洗上几百只杯子，有时甚至上千只。每次工作完毕，胳臂都会疼上好一阵子。最糟糕的是，由于工种的原因，每次上班的时候全身都会沾满酒气，即便是仔细清洗之后仍留会有一些余味，害的第二天上学其他同学都以为我有酗酒的毛病。

　　Runner， runner

　　几个月之后，我被调到了体育场著名的Sports Bar(体育酒吧)做Runner(食品输送员)。在纽卡俱乐部，每个大型酒吧除了提供酒水之外还会为球迷提供汉堡，薯条，牛肉派一类的食品，而我的工作就是穿梭于酒吧和厨房之间，专门为食品柜台输送各类吃的东西。总体说来，这个工作要比Glass Collector轻松一些，但唯一的缺点就是工作环境比较恶劣。

　　Runner的工作地点是在酒吧后面的一个小隔间里。小隔间与酒吧是通过食品架隔开的，架子上方全部是保温灯，为了保持食物的温度，保温灯从酒吧开门起就要一直打开，由于没有窗户，小隔间里的温度可想而知。特别是到了夏天，热得几乎透不过气来。每次把汉堡，薯条从厨房送到小隔间里的架子上都会出上一身的大汗。就这样，我度过了在纽卡俱乐部的第一个赛季。

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