消息：据马来西亚《中国报》报道，“马来西亚华人乡味佳肴大展”汇集国内七大籍贯的乡味美食，吸引近千人到场品尝中华饮食的精华。

　　由马来西亚七大乡团协调委员会主催，属下各妇女组主办，美极公司是主要赞助商的活动，7月8日早10时在乐圣岭天后宫举行。集合海南、客家、三江、潮州、广西、福建及广东传统美食的盛会，特别呈现了约98道来自不同籍贯的菜肴，让人食指大动。

　　98道美食佳肴，包括客联会17道、广东联会16道、潮联会13道、广西总会15道、南联会13道及福联会24道。

　　中华名菜讲究色、形、香、味、滋、养，从民以食为天到色香味全，从街头小吃到满汉全席，中华饮食文化从古至今，历代相传又推陈出新。无论是南北小吃，还是民族风味，无一不是各地人民历史与智能的结晶。

　　一些较具特色的美食，包括福联会的红糟鸡和滩干炒饭、潮联会的卤鸭和合庄金瓜芋泥、广联会的姜牙鸭和王戊杞子药材鸡汤、客联会的河婆擂茶和大埔算盘子、海联会的海南黄梨猪皮和海南鸡饭，以及广西总会的酿小黄瓜和味念鸡等。

　　出席的公众都是趁着周日假期，扶老携幼与家人同来共尝美食，有者则选择和朋友一同前来，发掘中华饮食的奥秘。

　　出席的公众多半对这项活动赞赏有加，因为这里有大家耳熟能详的美食外，更有一些市面上已经很难再找到的乡味美食。

　　除了让年轻一辈能对中华饮食文化和美食有更多认识之外，也让不少老饕找到寻觅已久的味道。

　　他们希望“马来西亚华人乡味佳肴大展”能够继续举办，让人大饱口福一番。

　　七大乡团协调委员会主席吴德芳希望通过主办“马来西亚华人乡味佳肴大展”，让中华传统饮食文化不断推陈出新，发扬光大。

　　他也希望华人乡味佳肴大展，能让更多人领略到乡味美食的魅力，体会到中华饮食的文化精髓。

　　他相信，这项以美食为主题的活动，不但为公众提供品尝佳肴美食的机会，也为烹饪爱好者提供学习和观摩的平台，因此，这是具教育与娱乐意义的健康活动。

　　他也希望政府配合马来西亚独立50周年庆和2007旅游大马年，举办类似的佳肴大展，加以推广马来西亚各民族的美食。

　　“马来西亚有马来、华人、印度和西亚的美食，政府可以举办美食展，让各族美食聚集一堂，让更多人品尝。”

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