提起澳洲的食品，很多人第一时间会想起那里的奶制品和海鲜。其实澳洲的食品和饮料的加工出口也很有名。澳洲拥有充足的自然资源和宜人的气候，这些自然条件十分有利于农产品的生长，培育出来的农产品品质绝佳。澳洲的食品安全保障体系在国际上也是比较先进的，加工出来的食品以安全、健康、环保为特点。在此我推荐一种澳洲有名的食品澳洲扭结糖！

        甜蜜蜜之澳洲扭结糖

　　 澳洲这个骑在羊背上的国家，畜牧业十分发达，有适宜的气候和干净的空气，草场给牛羊提供了良好的生长环境。有了良好的原料，乳制品质量也非常好，不仅不受污染，而且味道浓香、营养丰富。
　　

         澳洲的扭结糖，主要用料是黑白巧克力。这些扭结糖，大的有半斤重，小的只有10克左右，做法十分传统，看起来好像都只是在白色或者黑色巧克力中掺入果仁、葡萄干、爆米花等，但巧克力的软硬不同、韧性不同、加入的配料不同也形成了好多种口味。
这次展出的原装进口扭结糖，据说是低糖低脂的健康食品。最大的要数“圣诞节蛋糕”，整块看起来形状十分自然随意，就像一座在瞬间被凝固的缩小版火山，有黑巧克力、白巧克力两种味道。这种纽结糖的用料十分丰富，有椰子、牛奶固体、小麦粉、玉米粉、胶质等，另外还加入了葡萄干和爆米花。
　　

          因为是传统的圣诞蛋糕，是供给一家人享用的，吃的时候讲究切开分享，所以分量特别足。切一小块“白色圣诞蛋”放到嘴里，立刻可以感受到那种纯粹的奶香，使人想到澳洲那种蓝天绿地。夹杂在其中的胶质和爆米花则丰富了口感，增加了扭结糖的香味。
　　

         另外一种是饼状扭结糖，也是十分传统的做法，有原味、卡布基诺、薄荷三种味道，也是入口即化，有很浓的奶香味道。
　　

         还有一种是独立包装的“牛轧糖”，味道和扭结糖差不多，但要韧一些。用料也要纯粹一些，只在其中加入了杏仁等，有巧克力杏仁、牛奶咖啡、耐嚼咖啡杏仁等多种口味。

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