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针对华裔食品有先例

http://www.canachieve.com.cn 发布日期:2009-08-05

  中国侨网消息:据美国《星岛日报》报道,美国旧金山湾区亚裔每日平均食用过万磅新鲜河粉,不过此情景或可能不再。州卫生局月初开始,以公众安全理由,管制一间位于旧金山的粉面厂对新鲜河粉的经销处理。前旧金山县卫生局卫生调查官及食物中毒突发部经理盘景华表示,卫生局管制华裔及亚裔食品早有先河。

  于两周前才刚退休的盘景华表示,州卫生局突然加强管制已营运25年的河粉店有两大理由,他解释,加州卫生局早前资源人手不足,许多时候数年才进行一次检查,现在人手足够,巡查次数自然上升,此外,卫生局亦会进行特定计划,针对某些被列为或可能有害的食品,调查上则取决于个人调查官。

  盘景华说,加州卫生局强制少数族裔食品并非首次,早于80年代,卫生调查官针对华裔餐馆的烧鸭,大肆到餐馆进行丢弃,后来戴维斯加大的一个食物研究报告调查显示,烧鸭只要是整只挂起未被切开细菌无法在肉面滋生,绝对安全,并不是所谓的可能有害食品,最后烧鸭才得而幸免。

  盘景华并指,像于2001年,洛杉矶县便发生类同的事件,洛杉矶县卫生局人员指韩国米饼售出的方式对公众构成健康的威胁,要求韩国米饼供货商必须雪藏米饼。当时韩国米饼协会指,米饼供货商将会因此失去8成生意,因为米饼一经雪藏后根本不能入口,亦损害韩国饮食文化,情况与华人的河粉相近。南加前众议员刘璇卿(Carol Liu)最后立法成功保护米饼。

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