新华网消息：美国《纽约人》周刊7月20日一期发表文章，题目是“我们为什么这样胖?”摘要如下。

　　自艾森豪威尔政府时期起，美国联邦政府疾病控制和预防中心(CDC)一直在进行一项名为“国民健康与营养状况调查”的研究。

　　20世纪90年代初，CDC的研究人员凯瑟琳·弗莱加尔翻阅了历次调查的数据，结果令她大吃一惊。在20世纪60年代初的第一次国民健康状况调查中，有24.3%的美国人超重。在20世纪70年代初的第二次调查中，这个数字增至25%。70年代末的统计数据为25.4%。令人吃惊的是第四次调查的数据，在20世纪80年代，美国胖子的比例突然增至33.3%。在接下来的10年中，美国人的体重继续增长。美国男性的平均体重比上世纪70年代末增加了17磅，女性的这个数字更高，为19磅。6至7岁儿童中体重超重者的比例几乎增长了一倍，而12至13岁的青少年中超重者比例增长了两倍多。

　　这种大规模的全社会体重增长似乎需要一个全面的解释。美国一定是发生了某种重大的变化，导致如此多的人体重迅速增加。但原因似乎仍是一个谜。

　　在《肥胖进化论》一书中，作者迈克尔·L·鲍尔和杰伊·舒尔坎德认为，肥胖盛行的原因在于人类的大脑。大脑是需要热量的器官，现代人的大脑比古代人增大了两倍多，因此需要摄入更多的能量。早期人类获得食物很困难，而现在的美国人可以随时随地获取能量。人类的基因决定了他们要在有足够食物的时候储存能量。

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