瑞士酒店学院最普遍的有三年制学士课程，亦有两年文凭课程、两年半高级文凭课程，以及两年半至四年的学士课程。入学方面，高中毕业生已可以申请，学生凭IELTS成绩（5分或以上），或学院的入学考试成绩，以及过去两年高中成绩，即可进行申请。 

      瑞士目前约有二十多间旅游及酒店学院，学生在挑选学院时应留意学院的教学质量及学费。一间可靠的酒店管理学校将会获得众多官方及民间酒店管理协会认可，如瑞士酒店学院协会（ASEH）、美国酒店协会（AH&LA ）等等，协会专为酒店院校制订各项入学标准，合资格的院校方可成为会员。

      在学费方面，多是全包形式，即包括每年学费、膳食费、生活费、医疗等，不同学院提供的学士学位课程，每年学费约人民币￥100,000 至￥300,000 不等，但学院的收费高低并不能反映学院教学质量，学生应留意学费的计算方法，而非单以每期学费作比较。学院毕业生的就业情况，也是学院教学质量的重要表现。