中国成功申办2008年北京奥运会和2010年上海世博会给酒店业发展带来新的机遇和动力，越来越多国际酒店集团进入中国，国内酒店集团也加速全国布点，酒店业高端人才的竞争将进入白热化程度。目前，已经有10多个国际酒店管理集团抢滩中国，数十个世界酒店品牌在此同台竞争。以瑞士贝尔酒店为例，目前在中国拥有５家酒店，到2006年末，这个数字将达到40家。

       据北京市旅游局预计，三年内北京的酒店数量将达到800家，以年均7％的比例增长，三年内北京酒店市场的投入将超过250亿元。据不完全统计在未来10年内，将有1.2亿中国人到国外进行商务和观光旅游，每天将有800架次以上的飞机起降在各地机场，每晚全球将有3.6亿间酒店客房有客人入住。

        而对于有意赴美留学的中国学生来说，旅游与酒店管理专业也已成为全球最具潜力的专业。美国在酒店管理行业缺1.6万人，为了吸引年轻人加入酒店行业美国劳动部出资100万美金要求JWU大学做的项目，向高中生介绍高速发展的酒店行业并希望他们进入相关的大学学习。

       美国的酒店行业就业行情

       财务经理

       专业：财务（Accounting）、食品服务管理（财务方向）

       证书：CPA证书

       学位：学士学位

       薪水：4万到8万美金/每年

       Assistant catering manager(公共饮食助理经理)

       专业：烹饪艺术、食品服务管理

       学位：副学士 学士

       薪水：2.5万到4万美金/年

       Banquet manager hotel (宴会经理)

       薪水：3万到6万美金/年

       公共饮食销售经理

       专业：食品服务，饭店管理

       学位：学士

       薪水：3万到5万美金/年

       Chef instructor (厨师讲师)

       专业：Culinary Arts or Baking & Pastry Arts

       学位：学士

       薪水：3.5万到7.5万美金/年

       Clinical nutrition manager (实习营养经理)

       学位：硕士学位

       薪水：4万到7万美金/年

       Culinary manager 饮食经理

       专业：烹饪艺术，酒店管理，食品服务管理

       学位：学士

       薪水：2.5万到4.8万美金/年

       客户服务管理

       要求：高中毕业+GRE成绩

       薪水：2.5万到6万美金/年

       市场主管

       专业：市场、公共关系、运动（sports）或其他相关专业

       学位：学士

       薪水：3万3到5万七美金／年，最高达10万美金每年

       运营主管（酒店）

       专业：酒店管理、商务管理

       学位：学士

       薪水：7万到8万美金／年，最高12万到18万美金／年

       采购主管（食品服务）

       专业：食品服务管理

       学位：学士

       薪水：5万到10万美金／年

       培训主管（酒店）

       专业：人力资源、商务、酒店管理

       学位：学士

       薪水：6万到9万美金／美金

       设备管理经理

       食品服务主管

       专业：食品服务管理、会所管理、食品与营养、商务管理

       学位：学士

       薪水：3万到4万5美金／年

       食品服务经理

       专业：食品服务管理及相关专业

       学位：学士

       薪水：4万2到7万

       总经理（酒店）

       专业：商务管理、酒店服务管理

       学位：学士

       薪水：4万5到9万

       酒店销售市场经理

      专业：酒店管理，商务市场管理

      学位：学士

      薪水：5万到10万美金／年

      人力资源管理（酒店）

      专业：人力资源、商务管理

      学位： 学士

      薪水：4万4到6万美金／年

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